本文对古代词牌《早梅香》的来源和演化进行了简要介绍，并对其字数、平仄、用韵的固定格式及其各种变格展开详细说明，还列出了例词作品，供读者学习、欣赏和借鉴。
文中□表示平声，■表示仄声，☆表示本平可仄，★表示本仄可平。
更多注解见：　古代词牌的词格凡例。

　　早梅香，调见《梅苑》。因词中有“探得早梅”及“乱飞香雪”句，故名。

定　格
双调，九十六字。前段十一句，四仄韵；后段十句，四仄韵。
　　■■□□（句）■■■■□（句）■□□■（韵）■■□□（句）■□□□（句）□■□■（韵）■■□□（句）□■■（豆）■□□■（韵）■■□（句）□□■■（句）■□□■（韵）
　　■■■□□（句）■□□□■□■（韵）■■□□（句）□■■□（句）□□■□□■（韵）■■□■（句）■□■（豆）■□□■（韵）■■□□（句）□□■■（句）■□□■（韵）

例
　　北帝收威，又探得早梅，漏春消息。粉蕊琼苞，拟将胭脂，轻染颜色。素质盈盈，终不许、雪霜欺得。奈化工，偏宜赋与，寿阳妆饰。　　独自逞冰姿，此夭桃繁杏殊别。为报山翁，逢此有花，尊前且须攀折。醉赏吟恋，莫孤负、好天风月。恐笛声悲，纷纷便似，乱飞香雪。
－－《梅苑》无名氏